La cuisine Japonaise est réputée pour sa finesse, son équilibre et l’importance qu’elle accorde à la saisonnalité des ingrédients.
La cuisine Japonaise met en avant des saveurs subtiles et naturelles, souvent accompagnées d'une présentation élégante. Elle repose sur des principes de simplicité et de respect des saveurs naturelles des aliments, avec une forte influence de la saisonnalité.
Yakiniku 🍖
Un Matsuri 100% viande ou Niku Fes
Pendant la Golden Week
Le Niku Fes (Festival de la Viande) est un événement culinaire très prisé au Japon, célébrant diverses préparations de viande proposées par des restaurants renommés...
Gyoza 🥟
Gyoza Matsuri - Ces délicieux raviolis japonais
Pendant la Golden Week
Le Craft Gyoza Festival est un événement qui met en avant une variété de gyozas artisanaux provenant de tout le pays, offrant aux visiteurs l'opportunité de déguster des raviolis aux saveurs et aux préparations diversifiées...
Unagi
Unagi, l'anguille grillée - Un plat estival recommandé
Juillet - Août
Tous les ans au pays du soleil levant, la spécialité Unagi est recommandé pendant la période la plus chaude de l'année qui correspond selon le calendrier traditionnel Japonais à Doyo no Ushi no Hi...
Ramen 🍜
Concours de Ramen Japonais ou le Tokyo Ramen Festa
Octobre-Novembre
Le Tokyo Ramen Festa est l'un des plus grands événements en plein air dédié au Ramen Japonais qui se déroule tous les ans en automne depuis 2009 au parc Olympique Komazawa de Tokyo...
Saké 🍶
Washu Fes ou le Festival du saké japonais
Plusieurs fois dans l'année
Le Washu Fes est l'un des plus grands festivals de saké au Japon, offrant aux participants l'opportunité de déguster une variété de sakés saisonniers, de découvrir des mets locaux et de s'immerger dans la culture japonaise..
Fried Food
Fried Food Festival sur la Place des Panda
Plusieurs fois dans l'année
Le festival gastronomique Agefes , vous invite à profiter du charme du Japon, soit un mariage d'alcool et de nourriture, basé sur le thème des "agemono", ces spécialités "Fried Food"..
La cuisine Japonaise ne se limite pas aux sushis, c’est un véritable art culinaire qui met en avant des saveurs naturelles et des traditions profondes ! 🍣🇯🇵 Tu veux en savoir plus sur un plat en particulier ?