Ginchakai 2025 - Cérémonie de Thé à Ginza

Ginchakai est une tradition annuelle organisée tous les ans en Automne dans le quartier Ginza.

Une cérémonie de thé traditionnelle.

C'est lors du célèbre événement Autumn Ginza que l'on peut participer au traditionnel Ginchakai. C'est un rendez-vous en plein air réunissant des maitres japonais de la cérémonie du thé formé dans différentes écoles de renom.

Certains chanceux ont même la possibilité, chaque année, de postuler sur le site officiel pour participer.

• Dans un premier temps, on vous invitera à choisir votre style de cérémonie de thé préféré (Plusieurs choix d'écoles).
• Un autre choix tout aussi important est le type de friandises. Certaines des friandises originales proposées lors du Ginchakai sont vendues sous forme de coffret chez Matsuya Ginza et Ginza Mitsukoshi.
• Pour finir, il faut faire une demande de billets pour la cérémonie à l'avance et en ligne. Vu le nombre de participant, ils seront distribués après via une loterie.
• Date limite de Candidature : 08 Octobre 2025.
• Toutes les informations essentiels sur le site Ginza.fr .

Profitez d'un moment de détente en automne avec de délicieuses douceurs originales et un bol de thé.

Dernières News :

• 23e édition du Ginchakai 2025.
• L'événement se déroulera le Dimanche 26 octobre 2025 de 13h00 à 16h00.
• Le thème de cette année est Sou, qui signifie « musique».
• Un thème chargé d'espoir pour que tout le monde puisse rire ensemble tout en passant du temps à Ginza.

Le thé servi lors du Ginchakai est un thé de première qualité provenant de la préfecture de Kagoshima. Il est cultivé dans des zones ombragées afin de faire ressortir l'arôme rafraîchissant des nouveaux bourgeons. Cette culture apporte une saveur riche avec peu d'amertume ainsi qu'une couleur vert vif. Les feuilles de thé sont soigneusement moulues sur pierre puis cuites à la vapeur. C'est un matcha fin avec une amertume rafraîchissante et un bon équilibre d'umami.

Lors de la cérémonie du thé, le sentiment d'humilité est important. La tasse à thé doit être tournée pour éviter la face avant afin de ne pas tacher le motif. La méthode et le nombre de tours varient selon les écoles.

Venez découvrir une expérience ancrée dans la culture et l'histoire du Japon. Une autre cérémonie,  "Tokyo Grand Tea Ceremony", vous ofre aussi la chance unique de découvrir l'esprit de cet art au travers de différentes écoles dans un décor 100% nature au jardin Hama-rikyu.

Source Photo Credit : https://www.ginza.jp/