Fooma Tokyo Bar lors du Fooma Japan 2025

Que vous soyez professionnel de l'industrie agroalimentaire ou simple amateur de gastronomie, le FOOMA JAPAN et le FOOMA Tokyo Bar offrent une occasion unique de découvrir les dernières innovations technologiques et culinaires du Japon.​

🍽️ FOOMA Tokyo Bar : l’expérience culinaire en plein air

Le FOOMA JAPAN 2025 est le plus grand salon mondial dédié aux technologies de transformation alimentaire. Il se tiendra du 10 au 13 juin 2025 au Tokyo Big Sight, sous le thème « Touch FOOMA, Taste the Future ». Cette 48ᵉ édition réunira près de 1 000 exposants présentant plus de 5 000 solutions innovantes couvrant l’ensemble de la chaîne de production alimentaire, de l’automatisation à la durabilité.

En parallèle du salon, le FOOMA Tokyo Bar revient pour sa 3ᵉ édition, offrant une expérience gastronomique en plein air mettant en avant la richesse culinaire du quartier de Koto. Les visiteurs pourront déguster des plats préparés par des restaurants locaux renommés, « Koto Ward's Famous », et découvrir des menus élaborés à partir des « 50 ingrédients durables du futur », proposés par des food trucks engagés dans une démarche écoresponsable tels que « des algues et des champignons ».

Suite à l'année dernière, Rukuru @FOOMA - Koto Ward Disability Center Self-Produced Goods Sales Corner - installera un stand pour vendre des « bonbons fabriqués indépendamment dans une garderie pour personnes handicapées » et des repas légers, qui sont également vendus au bureau du quartier de Koto et dans d'autres endroits.

🏆 FOOMA Tokyo Bar Gourmet Grand Prix

Cette année, tous les établissements participants concourent pour le FOOMA Tokyo Bar Gourmet Grand Prix. Les visiteurs sont invités à voter pour leur stand préféré via l'application officielle FOOMA. En participant, ils auront la chance de remporter des bons d'achat Amazon. De plus, l'application offre des réductions de 100 yens sur les achats effectués pendant l'événement.

📍 Informations pratiques

• Dates : du 10 au 13 juin 2025

• Horaires : de 10h00 à 17h00

• Lieu : Tokyo Big Sight, halls Est 1 à 8

• Entrée : gratuite sur inscription préalable via le site officiel

• Accès : facilement accessible depuis les stations Kokusai-Tenjijo (ligne Rinkai) et Tokyo Big Sight (ligne Yurikamome)​