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Manaita Biraki ou la cérémonie de préparation de la carpe en l'honneur du moine Shoshin

Religion & Tradition
Date: 12 Jan 2019

Lieu: Temple Hoonji

Manaita Biraki est une cérémonie Japonaise organisé en l'honneur du moine Shoshin le Samedi 12 Janvier 2019.

C'est un évènement annuel qui se déroule dans le Temple Hoonji de l'arrondissement Taito consistant à offrir une carpe (en général) préparé de manière traditionnelle au fondateur du temple qui fût l'un des disciple du fondateur du Bouddhisme.

 

Un protocole particulier

Tous les ans, depuis la période Heian, la cérémonie Manaita Biraki débute avec la présentation d'un poisson Koi ou carpe de plus de 50cm de longueur en face de l'image du moine Shoshin sur une grande planche à découper.

Un cuisinier et maître de l'école Shijo, héritier de la cuisine ancestrale de cette époque, s'approche alors vêtu d'un costume traditionnel afin de débuter la préparation de l'offrande.

A l'aide d'une baguette de 40cm de long appelé manabashi ainsi que d'un couteau cuisine, il devras effectuer cette exercice dans toucher le poisson avec les mains avant de le servir dans la soupe des visiteurs.

BON PLAN : Cet évènement se déroule aussi le 14 Janvier 2019 lors du Daikoku Matsuri au Sanctuaire Kanda.

 

Adresse
6 Chome-13-13 Higashiueno, Taitō-ku, Tōkyō-to 110-0015, Japon

 

Carte


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